Robalo Donjuán

Desde 2009 en Cartagena

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Cocina de autor con alma contemporánea en el corazón del centro histórico

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Restaurante Donjuán

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Es el resultado de años de trabajo de Juan Felipe en los fogones, desde su llegada a Cartagena en el 2005 se interesó por buscar productores locales, pescadores artesanales y cultivos de sustitución para que su concepto estuviera completo.

Donjuán desde el 2009 es protagonista de la oferta gastronómica del país gracias a un excepcional y entregado equipo de trabajo ha podido desarrollar su cocina y estilo propio que siempre lo lleva al respeto por el producto.

Frescos pescados y mariscos locales, carnes colombianas y la inigualable oferta de vegetales y frutas de nuestro país le hacen el trabajo mas fácil al chef que propone una carta casual logrando combinaciones sencillas.

Cartagena de Indias a través de los años se ha convertido en el lugar histórico preferido de los visitantes y locales. Es asi como después de 2 años de cierre reabre sus puertas en el corralito de piedra para seguir siendo parte de la historia moderna de esta hermosa ciudad.

— Juán Felipe Camacho Gomez, Chef —

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Centro histórico, Cartagena de Indias.

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+57 (5) 6752000

Oficina +57 (5) 6660300

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